Apéritif Fêtes de fin d'année

Des bouchées festives, gourmandes et surprenantes pour célébrer Noël et le Jour de l'an. Testez et régalez-vous !

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Crème brûlée aux cèpes et foie gras

Crème brûlée aux cèpes et foie gras à caramaéliser.

3 € / 1 Nombre de p.

Cromesquis de foie gras - truffe noire - Porto

Une bouchée exceptionnelle, qui vous surprendra par sa texture et ses saveurs... Un cube de foie gras, truffe noire et Porto, servi chaud, qui explosera en bouche.

4 € / 1 Nombre de p.

Croque Truffe

Un croque-monsieur garni de Truffe noire Mélano, de lard de Colonnata et de vieux Comté, à poêlé et à partager... ou pas !

18 € / 1 Nombre de p.

Croustillant de saumon fumé

Croustillant de pomme-de-terre, saumon fumé maison et chantilly de wasabi.

3,50 € / 1 Nombre de p.

Escargots en persillade à gratiner (en coquille)

12 escargots de Bourgogne cuisinés à la Bourguignonne et beurre d'ail, présentés dans leur coquille, à faire gratiner.

9 € / 1 Nombre de p.

Huître en gelée d'eau de mer au cresson

Une surprise iodée, recette 3* Michelin apprise chez Marc Meneau.

2,50 € / 1 Nombre de p.

Huître gratinée

Huître gratinée au sabayon de Champagne

3 € / 1 Nombre de p.

Macaron foie gras - pain d'épices

Une bouchée originale pour votre apéritif... une coque au pain d'épice et un intérieur foie gras... très gourmand !

2,50 € / 1 Nombre de p.

Mini terrine de foie gras apéro 3/4 pers, gelée de mangue

Mini-terrine de foie gras en gelée de mangue aux épices, à partager pour l'apéritif.

18 € / 1 Nombre de p.

Olives farcies à la crème de truffe

Olives farcies à la crème de truffe, à réchauffer

2,50 € / 1 Nombre de p.

Pruneaux farcis et rôtis au lard paysan

6 Pruneaux farcis et rôtis au lard fumé.

3,50 € / 1 Nombre de p.

Rillettes de maquereau fumé 2 pers.

Rillettes de maquereau fumé, à tartiner et à partager, pour 2 personnes.

4 € / 2 Nombre de p.

Rillettes de maquereau fumé 4 pers.

Rillettes de maquereau fumé à tartiner et à partager, pour 4 personnes.

6,50 € / 4 Nombre de p.

Rillettes de maquereau fumé 6 pers.

Rillettes de maquereau fumé à tartiner et à partager, pour 6 personnes.

9,50 € / 6 Nombre de p.